Actividad

Objetivo de la actividad

Aplicar los conocimientos de sensometría y caracterización para la descripción y mapeo de un autoservicio.

Instrucciones

Con base en el material revisado y para asegurar la comprensión de los conceptos, realiza lo siguiente:

1. Enlista los elementos que consideras necesarios para realizar un análisis sensométrico de un autoservicio.
2. Diseña una encuesta que te permita conocer los atributos sensoriales de un autoservicio, según los elementos enlistados.
3. Aplica la encuesta a por lo mínimo cuatro personas del autoservicio de tu preferencia, asimismo solicita a estas personas un mapeo de este autoservicio en comparación con otros dos diferentes. El entrevistado deberá darte una breve descripción de por qué lo ubica en un lugar y a los otros en un punto distinto.
4. Conjunta los resultados de tus entrevistados, sumando las respuestas de las preguntas que realizaste sobre cada autoservicio. Emite un juicio general basándote en esta parte.
5. Ahora, evalúa los mapas que debes tener y llega a una conclusión basándote en las diferencias o similitudes.
6.  Integra la información anterior en un informe que refleje los resultados obtenidos de tu estudio sensométrico.

Checklist

• Diseñar la encuesta con atributos sensoriales y aplicarla a cuatro personas (como mínimo).         
• Realizar los mapas de comparaciones de producto (mínimo cuatro).
• Analizar los resultados de la encuesta de atributos y llegar a una conclusión.
• Analizar los resultados de los cuatro mapas y llegar a una conclusión.