Actividad

Objetivo de la actividad

Comprender los fundamentos de la investigación de mercados.

Instrucciones

  1. Busca un negocio culinario de tu localidad y entrevístate con el gerente o encargado, explicándole la intención de tu visita.
  2. Una vez que el gerente te ha dado la autorización de participar en su negocio para esta investigación, hazle las preguntas que consideres necesarias para la obtención de la siguiente información:


Nota: Si es posible complementa esta información entrevistando a clientes del lugar y empleados. (Recuerda que puedes hacer entrevistas telefónicas o videollamadas).

  1. Con base en los resultados de tus entrevistas/observaciones, genera la relación de objetivos generales que harías en un estudio de mercado.
  2. Realiza un reporte de tu visita con toda la información recabada.

Checklist