Actividad

Objetivo de la actividad

Seleccionar una lista de alimentos de índice glucémico para una dieta especializada.

Instrucciones

1. Analiza este artículo: Kaye Foster Powell, Janette B. Miller. n.d. International Tables of Glycemic Index. Am J Clin Nutr 1995; 62:871S-93S.

“Los siguientes enlaces son externos a la Universidad Tecmilenio, al acceder a ellos considera que debes apegarte a sus términos y condiciones”.

2. En este artículo encontrarás la lista de alimentos clasificándolos por índice glucémico, obsérvalos y determina cuáles alimentos son los de uso más habitual en tu comunidad.
3. Haz una clasificación por contenido de índice glucémico y elabora una lista de fácil entendimiento para los pacientes, y que puedas usar posteriormente en la consulta.
4. Plasma tu lista en un documento utilizando tu creatividad. Puede ser un póster, díptico, tríptico, infográfico o lo que tú decidas

Checklist

• Analizar las necesidades de una dieta especializada vs el índice glucémico de los alimentos seleccionados.