Actividad

Objetivo de la actividad

Conocer los aspectos que se deben tomar en cuenta para una valoración nutricional integral y cuáles herramientas son necesarias para llevar a cabo una evaluación antropométrica.

Instrucciones

1. Elabora una lista sobre los alimentos que componen una dieta de riesgo, es decir, alta en grasa y carbohidratos. ¿Qué tipo de bebidas tendría?
2. ¿Con qué preguntas realizarías una valoración integral que sea lo más completa posible y que no sea tediosa para tu paciente con SM?
3. Plasma tus respuestas en un cuadro que puedas revisar durante tus consultas.

Checklist

Puedes responder:

• ¿Qué aspectos debes tomar en cuenta para una valoración nutricional integral?
• ¿Cuáles herramientas son necesarias para llevar a cabo una evaluación antropométrica?
• ¿Cuáles son las herramientas de evaluación dietética más empleadas en la consulta nutricional?