Objetivo

Comprender cómo la cultura musulmana influenció en los elementos que constituyen la cocina de La Rioja, así como conocer sus principales productos de la región que dan origen a sus platillos típicos, además de la elaboración de vinos en la región.

Descripción

La Rioja es una región que cuenta con la principal producción de vino en España, siendo una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. En este tema conocerás cómo la cultura musulmana influenció algunos de los productos elementales que constituyen a la cocina de la Rioja, además de conocer los ingredientes y productos que estamparon los platillos típicos de su cocina, asimismo de la cosecha de sus vides para la elaboración de sus vinos de marca internacional.