Objetivo

Conocer la cultura y las tradiciones de Cataluña en conjunto de algunas preparaciones artesanales, como lo son las salsas madres y la composición de sus ingredientes que catapultaron a la cocina de Cataluña como el pilar de la cocina contemporánea.

Descripción

En este tema conocerás cómo la cocina catalana es un pilar para la cocina contemporánea debido a sus culturas y tradiciones, las cuales han ayudado a que Cataluña sea reconocida como una gran comunidad gastronómica por medio de sus salsas madre y la composición de sus ingredientes, gran parte influenciada por griegos y romanos que marcaron los platillos típicos de su cocina.