Objetivo

Comprender cómo la cocina de Andalucía evolucionó y qué influencias tiene, así como los ingredientes que predominan en toda su región.

Descripción

La cocina de Andalucía es un mosaico, pues su gastronomía es muy variada en sabores, olores y colores; es una cocina interesante por las características de sus platillos, que son una fiesta a los sentidos. Como aportación a la gastronomía hay que recordar que los andaluces nos dejaron diferentes recetas de gazpachos y el más popular es el gazpacho andaluz, que se produce con una gran cantidad de ingredientes, además de otros productos principales como el jamón serrano y el vino de jerez, importantísimos de la región.