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Revisa la siguiente lectura:
Pacheco, A. (s.f.). técnicas culinarias contemporáneas revisa el siguiente video:
Vidoc VOID. (2019, 7 de febrero). EXACTAMENTE ¿QUÉ ES LA COCINA MOLECULAR? AQUÍ TE EXPLICAMOS TOD [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.animalgourmet.com/2022/02/24/que-es-la-cocina-molecular/