Objetivo

Conocer la cultura de la región de Puglia y Basilicata, su relación con los platillos principales, las recetas e ingredientes que definen a la región y los vinos y licores de Basilicata.

Descripción

Las zonas de Puglia y Basilicata perfeccionan las diversas técnicas que tiene la gastronomía italiana para la elaboración de pasta; combinar ingredientes y costumbres de las regiones cercanas geográficamente permite hacer nuevas combinaciones que resultan infinitas ante la riqueza que posee la gastronomía de Italia.