Actividad

Objetivo de la actividad

Identificar el uso de un vino de la zona en un platillo típico de la cocina italiana.

Instrucciones

1. Investiga las denominaciones de origen de la Calabria.
2. Realiza una investigación sobre lo siguiente:
   • La historia del vino en Calabria
   • Cepas principales
   • Vinos predominantes
   • Estilos de vinificación
   • Producción
   • Consumo y marcas principales
3. Investiga una receta de “spaghetti a la bolognesa” y elabórala con un vino que corresponda a la producción vinícola de la zona de Calabria o a las cepas que son usadas en esta región.
   
4. Realiza un registro fotográfico en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la cocción.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
5. Adjuntarlas en un documento en una sola página donde se puedan observar las tres fases.

Checklist

Asegúrate de:

• Identificar los platillos típicos que incluyen vino en su preparación.
• Comprender el uso correcto del vino durante la preparación de platillos.