Actividad

Objetivo de la actividad

Comprender a fondo la historia, productos y recetas principales de la región de Piamonte.

Instrucciones

1. Investiga más sobre la región de Piamonte: su cultura y gastronomía.
2. Elabora un reporte donde integres la información recabada incluyendo sus tradiciones y costumbres, platillos típicos, bebidas típicas, postres e imágenes.
   
3. Revisa las recetas de Agnolotti Piemontesi y Zabaione. Para ver cómo se prepara este delicioso postre, revisa el siguiente video:
   
   

   Vincenzo's Plate. (2021, 25 de abril). How to Make ZABAGLIONE RECIPE Like my Italian Great Grandfather [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=894Yj4MihfU&lc=UgzAtH4n6DQYcQqF8_Z4AaABAg

   El siguiente enlace es externo a la Universidad Tecmilenio,
   al acceder a este considera que debes apegarte a sus términos y condiciones.

4. Consigue los ingredientes y prepara las recetas.
5. Registra su elaboración en un reporte donde describas el procedimiento y los ingredientes que se utilizaron para realizar las recetas.
6. Realiza un registro fotográfico de tus recetas en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
7. Incluye una reflexión guiándote con las siguientes preguntas: 
   • ¿Te gustó el resultado final?
   • ¿Qué técnicas culinarias diferentes pondrías en práctica? 
   • ¿Qué ingredientes le agregarías y cómo los integrarías con el resto del platillo?

Checklist

• Comprender la cultura y su influencia en la gastronomía de la región.
• Identificar platillos tradicionales de la zona.
• Conocer los ingredientes principales y de uso común en la región.