Actividad

Objetivo de la actividad

Ejecutar una receta típica de la Toscana, así como identificar vinos de la región para su maridaje.

Instrucciones

1. Investiga más sobre los vinos de la región de la Toscana.
2. Revisa en fuentes confiables acerca de los siguientes puntos:
   • Historia del vino en la región
   • Beneficios a la salud
   • Producción y consumo
   • Vinos representativos
3. Elabora un reporte con la información recabada.
   
4. Revisa la receta de Tortellini rinascimentali ubicada en el tema.
   
5. Consigue los ingredientes y prepara la receta.
   
6. Realiza un registro fotográfico en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
7. Selecciona un vino de la región para maridar tu platillo y justifica el porqué de tu elección.
8. Integra todo lo realizado en tu actividad en el reporte e incluye una reflexión guiándote con las siguientes preguntas: 
   • ¿Te gustó el resultado final?
   • ¿Qué técnicas culinarias diferentes pondrías en práctica? 
   • ¿Qué ingredientes le agregarías y cómo los integrarías con el resto del platillo?

Checklist

• Conocer los platillos tradicionales de la región.
• Identificar los ingredientes principales.
• Identificar los vinos representativos de la región.
• Comprender las técnicas de maridaje adecuadas para los platillos tradicionales.