Objetivo

Comprender la influencia de Europa y el islam en la cocina turca, sus principales ingredientes y sus platillos más representativos.

Descripción

En Turquía, antes de la Primera Guerra Mundial, se conocía el imperio otomano, en donde la gastronomía se preparaba primero al sultán y si él la aprobaba, después el palacio podría probarla y al final el resto de la población, por lo que esta es muy estética y nutritiva. En este tema conocerás uno de los platillos más emblemáticos, el kebab.