Actividad

Objetivo de la actividad

Elaboración de recetas de las principales bebidas a base de lácteos.

Instrucciones

1. Investiga una receta para la realización de jocoque y otra receta de un platillo con jocoque.
2. Consigue los ingredientes solicitados para las recetas.
   
3. Prepara los platillos según las indicaciones.
   
4. Realiza un registro fotográfico en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
5. Realizar un reporte por escrito en donde se describa el desarrollo de la práctica e ilustra a través de las fotografías.

Checklist

• Investigación de las recetas.
• Preparación de los alimentos.
• Registro fotográfico en tres fases.
• Reporte de la actividad.