Objetivo

Conocer los principales postres y dulces de Medio Oriente, así como el método de preparación de la pasta philo.

Descripción

La repostería árabe es la más importante de este rubro, debido a que la mayoría de los postres que se conocen actualmente se basan en esta, siendo que fueron los árabes los primeros en cultivar el azúcar. En este tema aprenderás más sobre estos platillos dulces, como el baklava o konafa, en los cuales abunda la utilización de frutos secos y la pasta philo.