Objetivo

Comprender el proceso de elaboración del queso feta y del yogur casero.

Diferenciar entre el yogur regular y el yogur griego.

Descripción

Los lácteos forman parte importante de la gastronomía griega. El consumo del yogur es muy alto y los usos son tan versátiles que su consumo no solo se limita a combinarlo con productos dulces o afrutados, sino que es muy común encontrarlo como ingrediente principal en salsas para productos salados. Asimismo, los quesos también juegan un papel principal en su cocina, uno de los más populares es el queso feta.

En este tema conocerás los diferentes productos lácteos de este país y los platillos típicos donde se utilizan.