Objetivo

Conocer las principales recetas de la región del mar Egeo, identificando los principales ingredientes y platillos típicos producidos en la región Ática y Grecia central.

Descripción

Por su cercanía con Atenas, la zona de Ática y Grecia central es una región importante en cuanto a sucesos históricos que han tenido lugar en dicha zona, siendo uno de los lugares que atrae más turistas.

Uno de los principales atractivos de la región son los pistaches, el proceso de la cosecha y el secado para posteriormente comercializarlos, ya sea tostados y salados o a través de conservas con almíbares para conservarlos por mucho más tiempo. En este tema analizarás la historia de esta región, junto con sus principales productos y platillos.