Actividad

Objetivo de la actividad

Ejecutar las recetas de la cocina de la isla de Creta, respetando las características de sus ingredientes y empleando las técnicas culinarias más adecuadas para cada producto.

Instrucciones

1. Investiga más sobre la cultura gastronómica de Creta.
2. Elabora un reporte donde integres la información recabada incluyendo sus tradiciones y costumbres, platillos típicos, bebidas típicas, postres y dulces, e imágenes.
   
3. Revisa las tres recetas que se encuentran en el tema (aceitunas a las finas hierbas, aceitunas negras con cebolla y queso, y ragú de cordero con arroz).
   
4. Consigue los ingredientes y prepara las recetas según las indicaciones.
   
5. Realiza un registro fotográfico de tus recetas en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
6. Integra la investigación y la elaboración de las recetas a tu reporte final e incluye una conclusión de la actividad.

Checklist

• Identificar los elementos gastronómicos principales de Creta.
• Conocer los platillos tradicionales de la región.
• Conocer las técnicas principales de la cocina en Creta.