Actividad

Objetivo de la actividad

Ejecutar las recetas más importantes de la región de las islas Jónicas para comprender el uso y las técnicas que se aplican en estas recetas y conocer los sabores de este tipo de cocina.

Instrucciones

1. Investiga más sobre las siete islas Jónicas.
   
2. Elabora un cuadro comparativo donde integres la información recabada incluyendo sus tradiciones y costumbres, platillos típicos, bebidas típicas, postres y dulces, e imágenes.
   
3. Revisa las tres recetas que se encuentran en el tema (rollitos de carne molida, kritharáki con mariscos, y pescado blanco con salsa de ajo y papas). El kritharáki (llamado también orzo o manestra) es una pasta pequeña que tiene forma de arroz.  
   
4. Consigue los ingredientes y prepara las recetas según las indicaciones. Recuerda que ciertos productos los puedes encontrar en tiendas especializadas y de importación.
   
5. Realiza un registro fotográfico de tus recetas en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
6. Integra la investigación y la elaboración de las recetas a tu reporte final e incluye una conclusión de la actividad.

Checklist

• Identificar los elementos principales de la gastronomía de la región.
• Conocer las recetas tradicionales principales.
• Comprender las similitudes y diferencias con el resto de las regiones griegas.