Objetivo

Comprender las principales características de las islas Jónicas, los principales ingredientes y platillos típicos de su cocina.

Descripción

Las islas Jónicas son un conjunto de siete archipiélagos en el oeste de Grecia, en el mar Jónico, muy cerca de las costas italianas: Corfú, Levkás, Ítaka, Kefalonia, Paxi, Cynthera, Zakynthos. Poseen una gran riqueza en cuanto a recursos, ya que una de sus principales características es la bondad de sus tierras fértiles, que permiten su explotación para el cultivo de gran variedad de hortalizas y vegetales. En este tema conocerás más sobre la cultura gastronómica de estas islas que al estar cerca de Italia, su cocina tiene una alta influencia italiana y francesa.