Actividad

Objetivo de la actividad

Ejecutar las recetas de Calcídica para comprender el uso y las técnicas que se aplican en estas recetas y conocer los sabores de este tipo de cocina.

Instrucciones

1. Investiga más sobre los monasterios del Monte Athos y la elaboración del vino.
2. Elabora un reporte con la información recabada.
   
3. Revisa las tres recetas que se encuentran en el tema (sopa dulce de cerezas, pulpo con pasta, y calamares con arroz y pimiento). 
   
4. Consigue los ingredientes y prepara las recetas según las indicaciones.
   
5. Realiza un registro fotográfico de tus recetas en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.
6. Integra la investigación y la elaboración de las recetas a tu reporte final e incluye una conclusión de la actividad.

Checklist

• Comprender los usos y costumbres, así como su impacto en la gastronomía.
• Identificar los elementos principales de la gastronomía.
• Conocer los platillos tradicionales de la región.