Objetivo

Conocer sobre las islas del norte del Egeo, los principales productos de la región, así como ejecutar platillos típicos de las islas.

Descripción

Las islas del norte del Egeo se encuentran muy cercanas a Asia menor, específicamente de Turquía. Debido a esta cercanía, existe una notable influencia en su cultura y gastronomía. Estas islas son Lemnos, Lesbos, Quíos, Psara, Icaria y Samos. Uno de los productos más representativos es el ouzo, un destilado de especias de un sabor anisado muy marcado y con un contenido de alcohol que va desde los 30 hasta los 80 grados. En este tema conocerás más sobre los principales ingredientes y platillos de esta región en donde principalmente destacan los vinos de uva moscatel, los pescados como las sardinas y algunos destilados como el ouzo.