Actividad

Objetivo de la actividad

Ejecutar las recetas de la cocina de Tesalia respetando las características de sus ingredientes y empleando las técnicas culinarias más adecuadas para cada producto.

Instrucciones

1. Selecciona dos recetas que se encuentran en el tema (albóndigas en salsa de huevo y limón, chuleta de cerdo con manzana, o res con castañas). 
2. Consigue los ingredientes y prepara las recetas según las indicaciones.
   
3. Realiza un registro fotográfico de tus recetas en tres fases con dos fotografías de cada una:
   • Ingredientes (dos fotos) antes y después de procesar.
   • Preparación (dos fotos) antes y después de la preparación.
   • Resultado (dos fotos) antes y después de servir.s

Checklist

• Identificar los elementos de la gastronomía de la región.
• Conocer los platillos tradicionales y las técnicas empleadas.
• Comprender la influencia de las tradiciones en los usos gastronómicos.