Objetivo

Conocer los antecedentes de Epiro, los principales ingredientes y productos de la región, así como los platillos más representativos.

Descripción

Epiro se encuentra cerca de las islas Jónicas, Tesalia y Grecia Central, sin embargo, las características de su cocina son considerablemente notorias. En esta región destaca en su cocina el consumo de ancas de rana, los quesos salados como el metsovone, que es el producto más reconocido de la región, y la carne de res.