Cocina Molecular Española
Competencia
Comprende las técnicas y los ingredientes típicos de la región y sus sabores para utilizarlos en la preparación de un platillo.
Bienvenida
Información
Metodología
Temario
×
Metodología
×
Temario
Contenido
Tema 1. Andalucía
Tema 2. Murcia
Tema 3. País Vasco y Navarra
Tema 4. Islas Baleares e Islas Canarias
Tema 5. Técnicas culinarias contemporáneas