Objetivo

Dominar los indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos.

Descripción

En este tema aprenderás que el proceso de valoración del estado nutricional del paciente hospitalizado debe realizarse en todos los pacientes, lo más pronto posible a partir de su ingreso y debe responder a un método sistemático aprobado por la unidad hospitalaria (en función de su giro, recursos humanos y recursos materiales).