Actividad

Objetivo de la actividad

Conocer las recomendaciones apropiadas para la terapia nutricional de pacientes con alteraciones gastroesofágicas, así como proponer y experimentar la dietoterapia para un trastorno específico.

Instrucciones

1. De los trastornos gastroesofágicos que se abordaron en el tema, elige uno de tu preferencia.
2. En función del trastorno que seleccionaste, haz un reporte con las recomendaciones y lineamientos oficiales que se deben considerar para diseñar e implementar en la terapia nutricional.
3. En el mismo documento, planifica una terapia nutricional, que incluya una lista práctica de recomendaciones de alimentos, bebidas, preparaciones culinarias y conductas o hábitos permitidos y no permitidos, en función del trastorno. Tu planificación debe incluir:
   • Diseño de 1 dieta de un día.
   • Descripción de la información nutricional de la dieta (calorías totales que aporta, distribución de macronutrientes y de micronutrientes relevantes; información sobre las modificaciones a la textura o preparaciones, ingredientes y alimentos utilizados, forma de administración, etc.).

Checklist

• Redacta un reporte de investigación sobre recomendaciones nutricionales oficiales para un trastorno gastroesofágico específico.
• Diseña la terapia nutricional que incluya lo anteriormente mencionado.