Actividad

Objetivo de la actividad

Analizar la dietoterapia y el uso de tendencias alimentarias más apropiadas para contribuir a un estado nutricio favorable en individuos que cursan con trastornos intestinales.

Instrucciones

1. Investiga en qué consiste la propuesta del Dr. Alejandro Junger en su libro El Método CLEAN para el intestino.
2. Reflexiona sobre el planteamiento que hace el Dr. Junger y escribe tu postura frente a su propuesta.
   • ¿Estás de acuerdo?
   • ¿En qué aspectos sí, o no?
   • ¿Este método es una dieta de moda sin sustento fisiológico?

Checklist

• Investigación (alimentos funcionales, tendencias alimentarias y criterio personal sobre el método CLEAN).