Actividad

Objetivo de la actividad

Identificar los alimentos altos en grasas saturadas, así como las cantidades que contienen de éstas y de colesterol en su propia dieta.

Instrucciones

1. Realiza tu recuento dietético de 24 horas. Incluye tu desayuno, colación de media mañana, comida, colación de media tarde y cena, durante 2 días.
2. En el documento en donde realices el recuento de 24 horas, deberás de:
   • Resaltar en amarillo aquellos alimentos que son altos en grasas saturadas y colesterol.
   • Resaltar en naranja aquellos alimentos que son altos en grasas monoinsaturadas.
   • Resaltar en azul aquellos alimentos que son altos en ácidos grasos omega 3.
3. Una vez que hayas resaltado los alimentos en tu recuento, elabora una tabla donde coloques el alimento que consumiste, la cantidad que consumiste de éste y los gramos de grasa saturada/monoinsaturada/poliinsaturada y colesterol que contiene cada uno.
4. Por último, en una hoja aparte deberás de redactar en un párrafo (200 palabras), el diagnóstico de tu alimentación basándote en ese día, considerando el aporte y tipo de grasas que hayas consumido. Deberás incluir si consideras que es una alimentación que promueva las dislipidemias o no. Justifica tu respuesta.

Checklist

• Recuento calórico.
• Resaltado de los alimentos de acuerdo a su clasificación de contenido graso.
• Presentación de los gramos de grasa que contienen cada uno de los alimentos resaltados.
• Diagnóstico y conclusión de su recuento dietético relacionándolo al tema revisado.