Actividad

Objetivo de la actividad

Identificar los superalimentos y sus funciones.

Instrucciones

1. Investiga en biblioteca digital sobre los siguientes temas, toma en cuenta de debes incluir al menos 2 artículos por tema de la biblioteca digital:
   • Los diferentes tipos de superalimentos que existen: licopenos, limonenos, dialil sulfuros, fitoquímicos, ácido elágico, etc. Describirlos y mencionar en qué alimentos se encuentran.
   • La función específica de cada superalimento.
   • Ejemplos de comidas completas que pudieran ser fuente de superalimentos.
2. Busca un caso clínico de una persona que tenga VIH y realiza una propuesta de intervención alimentaria en donde incluyas los superalimentos que tenga relación con los temas investigados.
3. Realiza un menú para tres días y justifica los alimentos que integraste.

Checklist

• Investiga sobre los tipos de superalimentos.
• Diseña un menú de tres días que incluya desayuno, comida, cena y colaciones.
• Justifica el diseño de menús con base en la información recopilada.