La cocina árabe es una de las más antiguas y complejas del mundo, y se extiende por una vasta zona de países como Egipto, Marruecos, Turquía, Emiratos Árabes, Arabia Saudita, Irán, Irak, Siria, Líbano, Libia, Jordania e Israel, en donde podremos analizar las diferentes costumbres, las religiones que se conjuntan en los distintos países, así como las técnicas e ingredientes principales que se utilizan para elaborar estos platillos antiguos.