Microcredencial 1: Evolución de la Gastronomía Española

Tema 1: Introducción a la cocina española

Tema 2: Galicia y Cantabria

Tema 3: Castilla-León

Tema 4: La Rioja

Tema 5: Cataluña

Microcredencial 2: Viaje Gastronómico por España

Tema 6: Aragón

Tema 7: Valencia

Tema 8: Madrid

Tema 9: Castilla la Mancha

Tema 10: Extremadura

Microcredencial 3: Cocina Molecular Española

Tema 11: Andalucía

Tema 12: Murcia

Tema 13: País Vasco y Navarra

Tema 14: Islas Baleares e Islas Canarias

Tema 15: Técnicas culinarias contemporáneas