Actividad

Objetivo de la actividad

Diseñar un menú de acuerdo a las necesidades de los clientes para un evento.

Instrucciones

1. Analiza las necesidades sobre el evento y presupuesto asignado en función de la creación de un menú.
2. Diseña por lo menos tres propuestas de menú, considerando el número de personas, tipo de evento, fecha y horario, el espacio y el costo.
3. Justifica cada una de las propuestas en relación costo-beneficio.
4. Concluye con una propuesta de los parámetros que se deben considerar para la elección del menú, tomando en cuenta los aspectos revisados en la explicación del tema y las lecturas.

Checklist

• Elaborar un análisis y presupuesto asignado.
• Crear varias propuestas del menú y justificación de cada propuesta.
• Integrar el contenido de su trabajo en forma sintética, haciendo comparación, reflexión y propuestas concretas, formulando soluciones o nuevas formas de ver el asunto, con utilidad y viabilidad.