Tema 5. El restaurante
Introducción
¡Bienvenido! En este tema aprenderás todo el vocabulario relacionado con los modales y reglas sociales protocolarias en un restaurante. También, practicarás con el imperativo formal para dar indicaciones y órdenes en un restaurante. Por último, trabajarás con la cortesía al momento de ordenar por el medio del uso del pospretérito.
La finalidad de este tema es que tengas los conocimientos necesarios para mantener una interacción adecuada en un contexto donde se te ofrece un servicio. ¡Disfruta las actividades!
Explicación
Léxico relacionado con comportamientos y modales sociales en el restaurante
El periódico gastronómico digital Hostelería de Salamanca (2023) explica por qué es importante tener buenos modales en un restaurante.
El siguiente enlace es externo a la Universidad Tecmilenio,
al acceder a éste considera que debes apegarte a sus términos y condiciones.
hosteleriasalamanca.es. (2023). Buenos modales en la mesa: 10 reglas básicas a la hora de sentarse en un restaurante. Recuperado de https://www.hosteleriasalamanca.es/noticias-hosteleria/marzo-2023/buenos-modales-en-la-mesa-10-reglas-basicas-a-la-hora-de-sentarse-en-un-restaurante.php
Lee las 4 razones publicadas en el artículo y contesta las siguientes preguntas.
Figura 1. Ejercicio de comprensión lectora.
En el artículo, se mencionan 10 reglas básicas para tener buenos modales en la mesa de un restaurante. Las reglas son las siguientes:
Figura 2. Reglas básicas de buenos modales en la mesa.
Transforma las siguientes reglas, utilizando el imperativo en segunda persona singular.
Figura 3. Ejercicio de redacción utilizando el imperativo en segunda persona singular.
Observa las siguientes imágenes y detecta la regla de protocolo que se está rompiendo. Escríbela en forma de instrucción utilizando el imperativo en la segunda persona singular.
Figura 4. Ejercicio de redacción utilizando el imperativo en segunda persona singular.
Existen algunas reglas que no se agregaron en el artículo mencionado, pero que son básicas en la convivencia respetuosa durante una comida en un restaurante.
Escribe en el paréntesis de la imagen la regla que corresponda.
Figura 5. Ejercicio sobre reglas de protocolo.
El imperativo formal para dar indicaciones y órdenes en el restaurante
En una relación comercial donde hay un cliente y un proveedor, la interacción entre los involucrados es formal. En un restaurante, al dar instrucciones o indicaciones se utiliza la forma imperativa en tercera persona singular usted.
Ejemplos:
¿Qué desea para beber?
Tráigame un refresco, por favor.
¿Desean algún postre?
Muéstrenos las opciones, por favor.
En los ejemplos, no solo se utiliza el modo imperativo, sino que se complementa con el pronombre de objeto indirecto.
De acuerdo con la Real Academia Española (s.f.-a), "la mayor parte de los complementos indirectos designan las cosas y, especialmente, las personas a las que se destina o se dirige algo." Los pronombres de objeto indirecto son:
Tabla 1. Pronombres de objeto indirecto.
Estos pronombres sustituyen a la cosa o persona que recibe la acción del verbo de manera indirecta:
Ejemplos:
Compras una casa a él.
Le compras una casa.
Traes una servilleta a mí.
Me traes una servilleta.
En oraciones regulares (al usar verbos en indicativo), la posición del pronombre es antes del verbo.
Sin embargo, con un imperativo positivo, el pronombre de objeto directo se une al verbo.
Ejemplos:
Compra una casa a él.
Cómprale una casa.
Trae una servilleta a mí.
Tráeme una servilleta.
En imperativo negativo el pronombre se separa y mantiene su posición antes del verbo.
Ejemplos:
No compres una casa a él.
No le compres una casa.
No traigas una servilleta a mí.
No me traigas una servilleta.
Transforma las siguientes oraciones sustituyendo el pronombre personal por el de objeto indirecto.
Figura 6. Ejercicio de redacción utilizando el objeto indirecto.
Pospretérito de cortesía para ordenar
El pospretérito o condicional simple tiene un uso de cortesía que, según la Real Academia Española (s.f.-b), se da con verbos modales (querer o poder), pero también con verbos como "gustar". Por lo tanto, en una situación de servicio, se tienen frases como:
Ejemplos:
¿Me podría traer un café, por favor?
Querría un café.
Me gustaría ordenar una pizza.
Al verbo modal "poder", el pronombre de objeto indirecto puede estar antes del verbo modal o junto al verbo en infinitivo.
Ejemplos:
¿Me podrías dar un café?
¿Podrías darme un café?
Con el verbo "gustar", la única posición del pronombre es antes del verbo.
Ejemplos:
Me gustaría ordenar un café.
Le gustaría un pastel de queso.
Cambia las órdenes del ejercicio anterior a preguntas de cortesía con el pospretérito de cortesía y el verbo modal "poder".
Figura 7. Ejercicio usando el pospretérito en preguntas de cortesía.
Observa las siguientes imágenes y escribe una petición e instrucción para cada una.
Figura 8. Ejercicio de redacción para petición e instrucción.
Cierre
¡Felicidades ya terminaste el tema 5! Ahora tienes conocimiento de las reglas y modales a seguir en un restaurante. También puedes dar instrucciones o pedir cosas mediante el uso del imperativo formal y el pospretérito de cortesía. Con estos nuevos conocimientos, estás preparado para mantener una interacción formal en tu próxima visita a un restaurante.
Checkpoint
Asegúrate de:
- Identificar las reglas protocolarias en un restaurante.
- Utilizar el imperativo formal para dar instrucciones.
- Practicar el uso del pospretérito de cortesía en situaciones de intercambio comercial
Referencias
- hosteleriasalamanca.es. (2023). Buenos modales en la mesa: 10 reglas básicas a la hora de sentarse en un restaurante. Recuperado de:https://www.hosteleriasalamanca.es/noticias-hosteleria/marzo-2023/buenos-modales-en-la-mesa-10-reglas-basicas-a-la-hora-de-sentarse-en-un-restaurante.php
- Real Academia Española. (s.f.-a). Complemento indirecto. Recuperado de: https://www.rae.es/gtg/complemento-indirecto
- Real Academia Española. (s.f.-b). Condicional simple. Recuperado de: https://www.rae.es/gtg/condicional-simple
Recursos requeridos
El siguiente enlace es externo a la Universidad Tecmilenio, al acceder a éste considera que debes apegarte a sus términos y condiciones.
Lecturas
Para conocer más sobre imperativo y el pospretérito, revisa las siguientes lecturas:
- aprenderespanol.org. (s.f.). Imperativo: tú. Recuperado de https://aprenderespanol.org/ejercicios/verbos/imperativos/tu-pronombre
- Díaz, L., y Yagüe, A. (s.f.). Condicional. Recuperado de https://gramaticas.marcoele.com/elefante/sistema-verbal-indicativo/condicional/condicional-cortesia/
- Gutiérrez, J. (2018). Español práctico I: en el restaurante. Recuperado de https://www.revistahabla.com/espanol-practico-i-en-el-restaurante/
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