Analizar las estrategias de una empresa para lograr su sostenimiento en el mercado y su repercusión en la operación logística, cómo afectan a la planeación de materiales, el manejo de producto, la gestión de inventarios y el nivel de servicio a sus intermediarios y al cliente final. Asimismo, elaborar una propuesta que pueda impactar positivamente en los procesos logísticos de los diferentes nodos de la cadena de estudio.

  1. Lee el siguiente caso.
  2. Diagnóstico de las medidas en la operación del almacén y control de inventarios.
    • Con la información contenida del caso, analiza los efectos de las modificaciones que se requieren realizar en la manufactura, almacenaje y distribución de la cadena; toma en cuenta al cliente interno y externo, ¿cómo se afectaría el proceso de distribución, los tiempos de entrega, los costos de operación y el nivel de servicio?
    • En una fuente confiable de internet, investiga el proceso de fabricación del café de especialidad Gourmet y realiza un diagrama donde detalles los elementos de entrada y de salida que influyen fuertemente para que el proceso se pueda ejecutar en la empresa.
  3. Recomendaciones al gerente de operaciones
    • En ella deberás detallar los cambios sugeridos en su estrategia actual, para que las operaciones de la manufactura, almacén y el control de inventarios no sean impactados tan fuertemente. Recuerda que el objetivo de los procesos logísticos es mantener un nivel de servicio competitivo con el cliente, eso involucra el grado de satisfacción del mismo.
    • Incluye la respuesta de la siguiente pregunta: ¿tendrá implicaciones en la seguridad y el ambiente laboral de los trabajadores?
    • Para respaldarlo, puedes consultar fuentes confiables complementarias a las vistas en el módulo 2.
  4. Formula las conclusiones del caso.
  5. Presenta las referencias de las fuentes consultadas.