Lecturas o videos requeridos

Tema 1. Nutrición clínica hospitalaria

Lecturas

• Para conocer más sobre nutrición clínica hospitalaria, te recomendamos leer: Carbajal, Á., Sierra, J., López-Lora, L., y Ruperto, M. (2020). Proceso de Atención Nutricional: elementos para su implementación y uso por los profesionales de la Nutrición y la Dietética. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 24(2). Doi: 10.14306/renhyd.24.2.961. Recuperado de https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/961



• Para conocer más sobre nutrición clínica hospitalaria, te recomendamos leer:
  Thibault, R., et al. (2021). ESPEN guideline on hospital nutrition. Clinical nutrition, 40(12). Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.09.039
  
  

Videos

• Para conocer más sobre nutrición clínica hospitalaria, revisa el siguiente video:
  MNT. (2017, 25 de marzo). Proceso de atención nutricional [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=sMGICh2x_8A.

Tema 2. Valoración del estado nutricio del paciente adulto hospitalizado 

Lecturas

• Para conocer más sobre Valoración del estado nutricio del paciente adulto hospitalizado, te recomendamos leer:
  Taberna, D. J., Navas-Carretero, S., y Martinez, J. A. (2019). Current nutritional status assessment tools for metabolic care and clinical nutrition. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 22(5). Recuperado de https://bit.ly/3Njj2OP



• Para conocer más sobre Valoración del estado nutricio del paciente adulto hospitalizado, te recomendamos leer:
  Cynober L. (2018). Assessment of nutritional status: what does it mean?. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 21(5). Recuperado de https://doi.org/10.1097/MCO.0000000000000501

Videos

• Para conocer más sobre Valoración del estado nutricio del paciente adulto hospitalizado, Revisa el siguiente video:
  Aware Centro de Medicina Sistémica. (2019, 14 de octubre). ¿Qué es la Nutrición Clínica y Funcional? [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=qmgcTFhdxYY

Tema 3. Diseño de dietas hospitalarias y seguimiento de la evolución del paciente

Lecturas

• Para conocer más sobre Diseño de dietas hospitalarias y seguimiento de la evolución del paciente, te recomendamos leer:
  Taipa-Mendes, A. M., Amaral, T. F., & Gregório, M. (2021). Undernutrition risk and nutritional screening implementation in hospitals: Barriers and time trends (2021). Clinical nutrition ESPEN, 45. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2021.08.029



• Para conocer más sobre Diseño de dietas hospitalarias y seguimiento de la evolución del paciente, te recomendamos leer:
  García-Espinosa, L., y Santana, S. (2019). La desnutrición hospitalaria: la pieza perdida dentro del rompecabezas de la seguridad hospitalaria. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 29(2). Recuperado de https://www.medigraphic.com/pdfs/revcubalnut/can-2019/can192k.pdf



• Para conocer más sobre Diseño de dietas hospitalarias y seguimiento de la evolución del paciente, te recomendamos leer:
  Correia, M., Perman, M. y Waitzberg, D. (2017). Hospital malnutrition in Latin America: A systematic review. Clinical nutrition, 36(4). Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.06.025

Tema 4. Diagnóstico del estado nutricio

Lecturas

• Para conocer más sobre Diagnóstico del estado nutricio, te recomendamos leer:
  Duerksen, D., Laporte, M. y Jeejeebhoy, K. (2021). Evaluation of Nutrition Status Using the Subjective Global Assessment: Malnutrition, Cachexia, and Sarcopenia. Nutrition in clinical practice: official publication of the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, 36(5). Recuperado de https://doi.org/10.1002/ncp.10613



• Para conocer más sobre Diagnóstico del estado nutricio, te recomendamos leer:
  Prado, C., Purcell, S., y Laviano, A. (2020). Nutrition interventions to treat low muscle mass in cancer. Journal of cachexia, Sarcopenia and Muscle, 11(2). Recuperado de https://doi.org/10.1002/jcsm.12525



• Para conocer más sobre Diagnóstico del estado nutricio, te recomendamos leer:
  Saintrain, M., Sandrin, R., Bandeira, C., Portela, A., Arrais, M. y Alves, D. (2019). Nutritional assessment of older adults with diabetes mellitus. Diabetes research and clinical practice, 155. Recuperado de https://doi.org/10.1016/j.diabres.2019.107819