Tema 1: Introducción a la comida regional

Tema 2: Bases de la gastronomía regional mexicana

Tema 3: Ingredientes más usados

Tema 4: Con un poco de agua

Tema 5: De cacería

Tema 6: Diferencias y similitudes de las penínsulas

Tema 7: En el centro del país

Tema 8: Arriba el norte

Tema 9: Cocina costeña

Tema 10: Sur de México

Tema 11: La nueva cocina popular mexicana

Tema 12: El arte del pan

Tema 13: Fiestas y más fiestas

Tema 14: Cocina urbana

Tema 15: La ciencia en la comida mexicana