Microcredencial: Ingredientes y salsas base de la comida mexicana |
Tema 1: Salsas mexicanas |
Tema 2: Historia del mole y sus variantes oaxaqueñas |
Tema 3: Variantes del mole poblano y michoacano |
Tema 4: Moles del centro de México y de la sierra |
Tema 5: Cultivos mexicanos |