Reconocer los beneficios del consumo de las vitaminas liposolubles mediante alimentos naturales.
El alumno describirá los beneficios del consumo de las vitaminas liposolubles, mediante una comparación entre los suplementos y los alimentos naturales.
En equipos, realicen lo siguiente:
Parte 1
Parte 2
Presentación sobre el suplemento y platillo elegido.
Comprender los procesos metabólicos de las vitaminas liposolubles.
El alumno comprende y explica los procesos metabólicos de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
Investigar en los libros de apoyo recomendados del curso y en el material de apoyo, la información relacionada con el metabolismo de vitaminas liposolubles.
Realizar un esquema o cuadro sinóptico en donde resumas el metabolismo (síntesis, absorción y eliminación) de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K), asegúrate de incluir sus formas activas, enzimas o compuestos y órganos involucrados en el proceso de almacenamiento y eliminación.
Esquema.