Módulo 2 / Semana 6
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Tema 11. Piamonte
Para conocer más sobre gastronomía de Piamonte, te recomendamos leer:
Bonalumi, M. (2021). Descubre la rica gastronomía de Piamonte. Recuperado de https://www.llevameaitalia.com/gastronomia-de-piamonte/
Para conocer más sobre vinos y trufas de Piamonte, revisa el siguiente video:
Restaurante SottoSopra Madrid. (2021, 17 de mayo). Saboreando Italia - Piamonte de la mano de Luisa Cardona, hablando de Trufa y vino Nebbiolo [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=3lnS4mZukmo
Para conocer más sobre el zabaglione, revisa el siguiente video:
Vincenzo's Plate. (2021, 25 de abril). How to Make ZABAGLIONE RECIPE Like my Italian Great Grandfather [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=894Yj4MihfU
Tema 12. Sicilia
Para conocer más sobre gastronomía típica de Sicilia, te recomendamos leer:
La Gaveta Voladora. (2020). Gastronomía de Sicilia, recorrido por sus platos más típicos. Recuperado de https://lagavetavoladora.com/gastronomia-de-sicilia-platos-tipicos/
Para conocer más sobre los mercados de Palermo, revisa el siguiente video:
VUELTALMUN. (2021, 7 de noviembre). Probamos COMIDA CALLEJERA en SICILIA, ITALIA | VUELTALMUN [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=RV7JurUkRbQ
Para conocer más sobre la capital de Sicilia: Palermo, revisa el siguiente video:
Lele De Viaje. (2022, 29 de marzo). Palermo en un fin de semana/ Curiosidades y comidas de Sicilia [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=9bRdZTaSpvY
Tema 13. Toscana
Para conocer más sobre gastronomía de Toscana, te recomendamos leer:
Visit Tuscany. (2021). Los 10 mejores platos y productos que tienes que comer en Toscana. Recuperado de https://www.visittuscany.com/es/ideas/los-10-mejores-platos-y-productos-que-tienes-que-comer-en-toscana/
Para conocer más sobre la gastronomía de Toscana, revisa el siguiente video:
GuiaViajesa. (2021, 24 de enero). GASTRONOMÍA Y PLATOS TÍPICOS DE TOSCANA Y FLORENCIA [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=E5vCtlM469MPara conocer más sobre la Toscana, revisa el siguiente video:
Viajando nuestra vida. (2020, 13 de septiembre). Los PUEBLOS y lugares más bonitos de la TOSCANA [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=fuV81IOV7SE
Tema 14. Trentino-Alto Adige y Valle d’Aosta
Para conocer más sobre queso de los Alpes, te recomendamos leer:
Meier, J. (2019). ¿Qué es el queso Alpino? Recuperado de https://www.gourmet4life.com/what-is-alpine-cheese-591164
Para conocer más sobre la región de Trentino-Alto Adige, revisa el siguiente video:
Conrado EV. (2022, 4 de enero). Trentino-Alto Adige: la región más RICA de Italia [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=gz30misxk8M
Para conocer más sobre el canederli, revisa el siguiente video:
El Pastificio de Nicola. (2022, 9 de septiembre). Canederli /Albóndigas de Pan con Caldo de Carne a la Tirolesa / Knödel [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=56Ndx5gjLIc
Tema 15. Umbria y Veneto
Para conocer más sobre gastronomía umbra, te recomendamos leer:
Reigadas, E. (2020). Mejores platos y productos de la gastronomía umbra. Recuperado de https://www.llevameaitalia.com/gastronomia-umbra/
Para conocer más sobre el pandoro, revisa el siguiente video:
Italia Squisita. (2021, 3 de diciembre). Il Pandoro: la ricetta della pasticceria Besuschio dal 1845 con Andrea e Giacomo Besuschio [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=gL1lECsQvv0
Para conocer más sobre el carpaccio, revisa el siguiente video:
Piero Nogaro. (2021, 3 de abril). Carpaccio Harry’s Bar - Harry’s Bar Carpaccio [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=H5vkI60z1KQ