Lecturas o videos requeridos

Tema 11. El Ramadán

Para conocer sobre 10 datos básicos del Ramadán revisa el siguiente video:

Pakistaní En México. (2021, 19 de marzo). ¿Qué es Ramadán? - 10 datos basico sobre el mes sagrado del Islam - Ramadán 2021 [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=r9WZ8BUPY_c

Para conocer más sobre el Ramadán, te recomendamos leer:

Junior Report. (2019). El ayuno sagrado del Ramadán. Recuperado de https://www.lavanguardia.com/vida/junior-report/20190527/462424600084/ramadan-ayuno-sagrado-islam-religion.html

Para conocer sobre el Ramadán revisa el siguiente video:

Anny y Muhammad. (2020, 24 de abril). ¿Qué es el Ramadan en el Islam - para los musulmanes? #ramadan mes de ayuno ramazan Ramadan [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=Ibz-6louzEs

Tema 12. Bebidas

Para conocer más sobre bebidas árabes, te recomendamos leer:

QueGustodeMundo. (s.f.). Bebidas árabes típicas. Recuperado de https://quegustodemundo.com/bebidas-arabes-tipicas/  

Para conocer sobre el té turco, revisa el siguiente video:

Hecho en Turquía. (2019, 18 de julio). Cómo se prepara el té turco [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=DbqZbjfo2RM

Para conocer sobre el té verde marroquí revisa el siguiente video:

Café Té Arte - Tienda de Tés y Cafés Madrid. (2021, 28 de abril). Cómo hacer un Té Marroquí o Té verde con menta o hierbabuena [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=v6TkJeWCeew

Tema 13. Kosher

Para conocer más sobre alimentos kosher, te recomendamos leer:

García, G. (2020). Certificación kosher en México, productos validados por procesos y calidad. Recuperado de https://thefoodtech.com/normatividad-y-certificaciones/certificacion-kosher-en-mexico-productos-validados-por-procesos-y-calidad/  

Para conocer sobre qué es la comida Kosher, revisa el siguiente video:

Judaismo Abierto. (2021, 31 de julio). ¿Qué es la Comida Kosher? [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=pMgnz-l1c1w

Para conocer sobre qué es Kosher, revisa el siguiente video:

Judaísmo Moderno. (2020, 25 de mayo). ¿Qué es KOSHER? - Guia para principiantes [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=I_sFaVfb0_s

Tema 14. Lácteos

Para conocer más sobre la historia del yogur, te recomendamos leer:

Cucinare. (2020). Yogur: la milenaria historia de un alimento clave en todo el mundo. Recuperado de https://www.cucinare.tv/2020/04/06/yogur-la-milenaria-historia-de-un-alimento-clave-en-todo-el-mundo/  

Para conocer sobre 8 propiedades y beneficios del Kéfir, revisa el siguiente video:

QueApetito. (2021, 18 de marzo). 8 Propiedades y Beneficios del KÉFIR | QueApetito [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=jwYzf4LGPo4

Para conocer sobre cómo hacer queso Labneh, revisa el siguiente video:

El fermentista. (2020, 21 de junio). Queso de yogur Labneh Receta completa [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=WXZ7FAU6LZc

Tema 15. Repostería árabe

Para conocer sobre la preparación del baklava revisa el siguiente video:

Viajes de comida turca. (2021, 8 de mayo) ¡Cómo hacer baklava desde cero! ¡Baklava turco fácil de nueces con secretos que no puedes encontrar! [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=faixqNv1ZJo

Para conocer más sobre postres de origen árabe, te recomendamos leer:

Gourmet de México. (2019). Los postres árabes más tradicionales y mágicos de Oriente. Recuperado de https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/postres-tradicionales-medio-oriente/ 

Para conocer sobre la preparación de Kunefe, revisa el siguiente video:

La Cooquette. (2021, 26 de mayo). ¡COMÍ UN NIDO DE QUESO! KANAFEH o KUNEFE: POSTRE TURCO IMPRESIONANTE - La Cooquette [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=OOaEDHHbwoA