Actividad 3: Evaluación de un plan de producción
Revisa las lecturas, ligas 
y videos 
que se encuentran en los íconos de la barra izquierda, antes de realizar la actividad sobre este tema.
El participante evaluará un plan de producción de acuerdo a la información del caso integrado.
Caso Integrador “Alimentos enriquecidos”, del libro El emprendedor de éxito.
Lee cuidadosamente el Caso Integrador “Alimentos Enriquecidos” del libro El emprendedor de éxito.
Analiza cada uno de los elementos que conforman el plan de negocios de acuerdo a la de hoja de verificación, disponible en la página 145 y evalúa su pertinencia de acuerdo a cada una de las siguientes fases.
- Objetivos del área de producción
- Especificaciones del producto
- Descripción del proceso de producción
- Diagrama de flujo del proceso
- Características de la tecnología
- Equipo e instalaciones
- Materia prima
- Capacidad instalada
- Manejo de inventarios
- Ubicación de la empresa
- Diseño y distribución de planta y oficinas
- Mano de obra requerida
- Procedimiento de mejora continua
- Programa de producción
Criterio |
Puntaje |
|
1. |
Evaluó los objetivos del área de producción, especificaciones del producto, describió el proceso de producción y realizó el diagrama de flujo del proceso. |
20 |
2. |
Evaluó las características de tecnología, equipo e instalaciones, materia prima. |
20 |
3. |
Evaluó la capacidad instalada, manejo de inventarios, ubicación de la empresa. |
20 |
4. |
Evaluó el diseño / distribución de plantas y oficinas, mano de obra requerida, procedimientos de mejora continua y programa de producción. |
20 |
5. |
Realizó el concentrado de evaluación, conclusiones y recomendaciones. |
20 |