12.2 Definición, importancia y estructura
El Consejo de Dirección Logística (2000), brinda la siguiente definición:
"La logística es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes".
Existen dos tipos de actividades logísticas:
Haz clic sobre cada concepto para revisar su descripción.
Están relacionadas con el servicio al cliente, transporte, manejo de inventarios y procesamiento de pedidos.
Se refieren al almacenamiento, manejo de materiales, compras, embalaje, planificación de producto así como mantenimiento de la información.
La siguiente tabla muestra de manera gráfica los tipos de actividades: claves y de apoyo.
| Tipos de actividades logísticas |
Claves
- Servicio al cliente
- Transporte
- Manejo de Inventarios
- Procesamiento de pedidos
|
De apoyo
- Almacenamiento
- Manejo de materiales
- Compras
- Embalaje
- Planificación de producto
- Mantenimiento de información
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Tipos de actividades logísticas (Ballou, 2005)
Importancia
El papel que juega la logística en las empresas se ha vuelto muy importante, ya que anteriormente representaba el suministro de productos desde la planta de fabricación, hasta la entrega al cliente final.
Actualmente se ha integrado al concepto de cadena de suministro, el cual tiene como objetivo optimizar la gestión de los flujos, tanto físicos como de información a lo largo de la cadena logística. La administración de la cadena de suministro se enfoca en las interacciones de la logística que surgen entre las funciones de marketing, logística y producción en una empresa.
John Mentzer (2001) brinda la siguiente definición:
"La administración de la cadena de suministro se define como la coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales del negocio y de las tácticas a través de estas funciones empresariales dentro de una compañía en particular, y a través de las empresas que participan en la cadena de suministros con el fin de mejorar el desempeño a largo plazo de las empresas individuales y de la cadena de suministros como un todo".
Estructura
Puedes visualizar a la estructura de la cadena de suministro a través de 3 enfoques:
En la tabla 1 se muestran algunas de las actividades correspondientes a cada uno de ellos:
| Estratégico |
Táctico |
Operacional |
| Definición de la oferta de productos y servicios. |
Previsiones de ventas. |
Gestión de los pedidos de los clientes. |
| Dimensionamiento de la herramienta industrial y logística. |
Planificación, programación y cálculo de las necesidades. |
Planificación de las operaciones. |
| Negociación de los contratos y colaboración con los proveedores y clientes. |
Reglas de aprovisionamiento y gestión de las existencias. |
Ejecución de los pedidos: producción, distribución y facturación. |
Tabla 1. Enfoques de la cadena de suministro
Para lograr una gestión eficaz de la cadena de suministro es necesario integrar y optimizar las siguientes actividades:
- Previsiones de la demanda.
- Planificación de las necesidades.
- Gestión de la cadena logística.
- Gestión de la distribución.
- Optimización de los niveles de existencias.
- Gestión de almacenes.
- Gestión de la relación con proveedores.
- Gestión de compras.
- Trazabilidad de los flujos.
Su administración logística incluye actividades como las que a continuación se muestran:
- Administración de transporte inbound y outbound.
- Administración de fletes.
- Almacenamiento.
- Manejo de materiales.
- Recepción de pedidos.
- Diseño de la red logística.
- Administración de inventario.
- Planeación de demanda y suministro.
- Administración de proveedores logísticos.
En otro nivel también incluye los siguientes puntos:
- Abastecimiento.
- Planeación y programación de producción.
- Empaque.
- Ensamble.
- Servicio al cliente.
La administración logística es una función donde se coordinan y optimizan todas las actividades logísticas y se integran con otras funciones como mercadeo, ventas, manufactura, finanzas y tecnologías de información (CSCMP).
Los principales objetivos logísticos son los siguientes:
Reducir los costos logísticos
Incrementar el nivel de servicio para satisfacer a los clientes
Está asociado al cumplimiento de los ocho deberes logísticos al momento de la entrega: entregar la parte correcta, en la cantidad correcta, en el tiempo y lugar correcto, con la calidad correcta, con un precio y servicio correcto, provenientes de la fuente correcta (Martichenko, 2006).
Para cumplir con lo anterior, las empresas afrontan problemas (conocidos o desconocidos para sí mismas) en diferentes puntos de la cadena de suministro, como por ejemplo:
- Falta de conocimiento de los clientes.
- Poca coordinación y comunicación interna y externa.
- Baja eficiencia de los recursos y de las operaciones.
- Variabilidad y errores en los procesos.
- Falta de comunicación con los proveedores y clientes.
Una forma de medir para controlar todas estas situaciones que se pueden presentar, es a través del manejo de los indicadores logísticos.
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