Actividad 7: ¡Diseñando el menú!
Revisa las lecturas, ligas 
y videos 
que se encuentran en los íconos de la barra izquierda, antes de realizar la actividad sobre este tema.
Se diseñará un menú de acuerdo a las necesidades de un evento.
Diseñar un menú de acuerdo a las necesidades de los clientes para un evento.
Dando seguimiento a las actividades anteriores, realiza lo siguiente:
- Analiza las necesidades sobre el evento y presupuesto asignado en función de la creación de un menú.
- Diseña por lo menos tres propuestas de menú, considerando el número de personas, tipo de evento, fecha y horario, el espacio y el costo.
- Justifica cada una de las propuestas en relación costo-beneficio.
- Concluye con una propuesta de los parámetros que se deben considerar para la elección del menú, tomando en cuenta los aspectos revisados en la explicación del tema y las lecturas.
Criterio |
Puntaje |
|
1. |
Análisis y presupuesto asignado. |
30 |
2. |
Propuestas del menú y justificación de cada propuesta. |
40 |
3. |
Integra el contenido de su trabajo en forma sintética, haciendo comparación, reflexión y propuestas concretas, formulando soluciones o nuevas formas de ver el asunto, con utilidad y viabilidad. |
30 |
Un documento con los elementos requeridos en la actividad.