Actividad 9: Diseño de un menú
Diseñará un menú adecuado y formal para el tipo de evento que le toque desarrollar.
Seleccionará los alimentos y bebidas adecuados así como el tipo de música y acompañamiento.
Nota: Recuerda que este evento es de manera ficticia
Criterio |
Puntaje |
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1. |
Establecimiento del número de platillos que se servirán. | 20 |
2. |
Descripción detallada de los platillos y de los complementos. | 20 |
3. |
Combinación adecuada de las bebidas. | 20 |
4. |
Consideración de requerimientos especiales y desarrollo de 2 escenarios alternos. | 20 |
5. |
Justificación de respuestas (congruente). | 20 |