Adquirir los conocimientos y habilidades fundamentales para crear una amplia variedad de dulces y postres.
En este tema, adquirirás conocimientos sobre los métodos y procedimientos utilizados en la confitería, como el uso de azúcares, jarabes concentrados y otros ingredientes adicionales.
Los siguientes enlaces son externos a la Universidad Tecmilenio, al acceder a ellos considera que debes apegarte a sus términos y condiciones.
Para conocer más sobre la variedad de trufas de chocolate, revisa el siguiente video:
Tan Dulce. (2021, 17 de marzo). Variedad de Trufas de Chocolate - Tan dulce - Recetas paso a paso [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=TNrvt1ZkYToDiseño de confituras.