Identificar las variables para calcular la tasa de ocupación hotelera y detallar qué es y para qué sirve un PMS hotelero.
En este tema aprenderás sobre las funciones más elementales en una recepción, a saber: la ocupación, registro y salida; asimismo, se abordarán algunos apuntes importantes sobre el uso de software y sistemas de administración de la propiedad (PMS). También se tocarán los puntos más indispensables sobre qué es y qué se debe hacer, lato sensu, en una auditoría nocturna y, como último punto, se expandirán algunos puntos sobre las coordinaciones interdepartamentales con mantenimiento y seguridad.
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Que el aprendedor desarrolle un manual completo para la ejecución operativa de un hotel ejecutivo mediano (que cuente con 50 a 70 habitaciones), en el cual se especifiquen los procesos requeridos en cada uno de los departamentos.
Desarrollar un manual de operación para un hotel ejecutivo (hoteles usados por lo general por ejecutivos en visitas de trabajo) de tamaño mediano (que cuente con 50 a 70 habitaciones).
El manual deberá incluir: