Aprender a preparar los platillos tradicionales más representativos de la cocina mexicana.
Preparación de los platillos tradicionales más elaborados y con características individuales de cada estado que forman parte de la esencia, tradición y costumbre.
Los siguientes enlaces son externos a la Universidad Tecmilenio, al acceder a ellos considera que debes apegarte a sus términos y condiciones.
Para conocer más sobre Preparaciones tradicionales, revisa el siguiente video:
SOY TAPATÍO. (2022, 16 de septiembre). COMIDA MEXICANA 🇲🇽 Platillos TÍPICOS de los 32 Estados [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=J81dH77sJz8&t=455s
Aprender de la experiencia vivencial de la elaboración de un platillo típico de la región para obtener conocimiento de nuestras raíces.
Realiza un video, un ensayo y una entrevista sobre la elaboración de un platillo típico de la mano de una cocinera tradicional, para esto deberás investigar algún restaurante, fonda o comedor que elaboren platillos típicos. También puede ser en el domicilio de alguna cocinera que se encuentran fuera del área metropolitana.
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