Contenido
Objetivo

Tener identificado los diferentes tipos de barras y cada sección con la que se componen, para su buen acomodo y funcionamiento.

Descripción

Saber como distribuir los elementos más utilizados en la coctelería dentro de las diferentes secciones de una barra, para eficientizar el trabajo a la hora de dar un servicio.

Explicación

Haz clic para revisar la explicación.

Secciones de la barra

Recursos adicionales

Los siguientes enlaces son externos a la Universidad Tecmilenio, al acceder a ellos considera que debes apegarte a sus términos y condiciones.

Revisa el siguiente video:

Para conocer más sobre las secciones de la barra, revisa el siguiente video:

RAUL BARTENDER. (2020, 16 de abril). COMO ORDENAR UN BAR / BARTENDER / TUTORIAL 1ERA PARTE [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=Kj2cehdJc6g

Actividad
Objetivo

Aprender la correcta distribución de una barra y contrabarra, comprendiendo cuáles son las características a necesitar en su orden.

Instrucciones

El trabajo se debe realizar con creatividad, formalidad y simplicidad, integrando lo siguiente:

  • Un bosquejo de una barra de coctelería.
  • Un dibujo de cada sección, agregando la distribución del acomodo empleado.
  • Mencionar los distintos tipos de barras y sus materiales.
  • De cada barra anotar sus ventajas y desventajas.
Checklist

Integra portada al trabajo, la bibliografía de donde se obtuvo la información y los puntos indicados en las instrucciones.