Objetivo

Aprender sobre los diferentes platillos de la cocina hindú y su elaboración.

Descripción

A través de investigación y una práctica dinámica, aprender sobre recetas de la cocina hindú y cómo elaborarlas.

Haz clic para revisar la explicación.

Preparaciones básicas de la cocina india

Revisa el siguiente video:

Para conocer más sobre la cocina hindú, revisa los siguientes videos:

• Recetas de rechupete. (2022, 26 de julio). Arroz basmati con pollo tikka masala [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=Kx-qI8vsOvE
• MaharajaXpress Menu. (2020, 22 de agosto). Receta de Salsa de Yogur Raita India [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=7p7_8WAvnHA

Revisa la siguiente lectura:

Para conocer más sobre la cocina hindú, te recomendamos leer:

• Martín, V. (2021). Curry: qué es, origen, propiedades y usos en la cocina. Recuperado de https://www.bonviveur.es/gastroteca/el-curry-aroma-y-sabor-orientales
• Naturalmente Adri. (2022). Ghee o mantequilla clarificada. Recuperado de https://naturalmenteadri.com/ghee-o-mantequilla-clarificada/
• Chauhan, U. (2023). Consejos para turistas sobre cómo comer bien y mantenerse saludable en la India. Recuperado de https://thebettervacation.com/es/consejos-para-turistas-sobre-c%C3%B3mo-comer-bien-y-mantenerse-saludable-en-india/

Objetivo

Investigar y elaborar diferentes platillos típicos de la cocina hindú.

Instrucciones

Investiga tres distintas recetas de la cocina hindú, así como sus orígenes y procesos de elaboración:

• Una receta de pollo tikka massala.
• Una receta de samosas.
• Una receta de sopa hindú.

Realiza tres cuartillas de investigación (una por cada receta) con ingredientes, cantidades y procedimientos.
Agrega la bibliografía utilizada en formato APA.

Checklist

Asegúrate de:

• Investiga tres recetas con los parámetros requeridos.
• Realiza tres cuartillas de investigación e incluye la bibliografía en formato APA.